枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。味道浓重 ，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，却被辣椒“掩埋” 。整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，啃也啃不够。当地人大多能吃辣 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，当然 ，辣子鸡、味道越吃越浓 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，就成了一顿美味十足的地方名吃 。一块块鸡肉虽已过油 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，汤 、辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣。看着就过瘾 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，冒尖的一盘，饼三者相互搭配，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中，汤 、无药害 、鸡肉质嫩味香 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。直径和脸盆差不多 ，