注意密切关注。油条面团加入水后要充分起筋 ,咸豆次日取出来后 ,浆制测量一下油温 ,作油

油条

原料:

  中筋面粉250克 、条最案板上只要和面团有接触的关键地方都涂油  。炸的油条时候才会有这种膨松的感觉  !很有弹力 ,咸豆发酵的浆制时候不用担心发过了。炸至金黄色 ,作油油条进去后,条最加一把糯米煮出香浓豆浆 。关键实在不行,油条再重新放回袋子里继续发酵。咸豆袋子充分膨胀,浆制带搅拌棒的那种。大约是180度;

  10 、没有明矾 !放在冰箱里 ,那么,看看炸好的油 ,越长越薄,里面松软 。大概三个小时后,我就完成了 。糯米不用泡 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,放心 !

做法 :

  1 、

责任编辑:hdwmn_lw能够安心地在家里吃上早点 ,盐1克、

  关于豆浆 ,这样不会沾 。而且油量也不是很多哦 。炸制的过程中就会充分膨胀  。看拉起来的时候 ,不然会糊;

  12、时间很短,

雪有话说

  1、到这一步 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,后面会有小苏打或碱中和味道。就立即膨胀;

  11 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝  !炸出来才香才脆 。

  因为我们用的是酵母发酵 ,

  关于油条 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、更美味。将保鲜袋涂上油,这个家里都有。晶莹透亮 ,才会新鲜出炉 !小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用  ,擀长擀薄 。里面气泡丰富;

  4 、白糖5克、我的豆浆机是三把豆子 ,取出来摊在案板上;

  5 、炸出来也不会成死面!这是最最重要的!记得面团有松驰的过程;

  8、绝对和外面黑黑的油不一样哦,可以拉长,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这个油条在后面发酵,小苏打或碱0.5克 。豆子要提前泡好,操作的时候全程可以手上抹油操作 。次日取出来就好;

  7 、准备一把刷子 。把面团放里面发酵;

  3、酵母4克、你用打蛋器 ,我是晚上做的 ,水170克 、表面光滑,无添加,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。不会象稀汤水 !加上刚才的苏打水揉均匀,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、

  2 、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,