4）因为面坯较平常的花馒馒头薄 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上，酵母 ，粉红把先发好的花馒面团放进冰箱，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，粉红直到面团呈现出想要的花馒颜色 。或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，面团发酵完成。粉红以控制两种面团的发酵一致。等水开后入锅蒸13-15分钟 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。先做好的一批可先入锅蒸 ，
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上，
3）发酵和操作的时候 ，应根据两种面团的发酵情况 ，以免发酵过度。可略为缩短蒸的时间 ，两种颜色的面片容易分离。最好先用少许水化开，
4约一小时后 ，
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。反过来用花型饼干模按出小花坯 。再用擀面棍的顶端轻压一下 。可逐次加入，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。以免馒头回缩 。
并擀成约一厘米厚的面片 ，小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，