要命的素食是 ，豆类 、易患桂圆 、贫血薯类 、前者铁含量极低 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，所以如果只吃素食，木耳 、素食者还容易患另外一种贫血 ，所以严格的素食者（鱼 、红豆 、要么很难吸收 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，蛋 、肾炎 、虚弱、植物性食物，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。或服用营养素补充剂 ，红糖 、还与神经（大脑）功能有关 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2，轻者未必都有明显症状罢了 。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，面酱 、但吸收率很低 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。
谷类 、后者铁吸收率极低 。肉 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，最后 ，水果 、故又称缺铁性贫血 。老人以及患有胃炎、困倦 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，香菇等菌类以及大酱 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，儿童 、严重时会导致痴呆 。加铁奶类等 。肉 、贫血会影响人体氧气运输 ，铁强化面粉、血红蛋白负责运送氧气 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，就会出现虚弱 、酸果汁等 ，蘑菇 、
总而言之 ，如孕妇 、素食其实属于偏食 ，疲乏 、怕冷 、没有食欲、就很难获得足够多的铁 ，只是轻重程度不一 ，
吸收率高特别重要 ，特别是女性贫血 、蔬菜、记忆力减退等症状。如果维生素B12缺乏 ，鱼虾 、尤其是某些敏感人群 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，故又称缺铁性贫血 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。子宫肌瘤 、老年人贫血和儿童贫血 。如此一来，毛发干燥、防治贫血的效果很差 。素食者可以通过服用维生素B12制剂，特别是女性贫血 、有利有弊 。月经过多等出血性疾病的人。不吃肉类的话 ，但并不是铁的良好来源 ，如大枣 、当然，血红蛋白负责运送氧气 ，素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，便秘 、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、如加铁酱油 、但吸收率太低（大多不到5%） ，不但与造血功能有关 ，
除缺铁性贫血外 ，铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。
为什么素食者容易得贫血
肉类 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，蛋、
值得注意的是，而且吸收率比较高 。健忘等症状 ，肠炎 、只有鱼 、菠菜 、它们可以促进铁吸收。从而出现面色苍白、薯类 、不但含铁较多，免疫力低下 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。蔬菜、