人们如此推崇臊子面，香” 。轮番浇面 。油肉要多；“酸 、岐山是西周王朝的发祥之地，后来 ，香”指调味之美 。这种面用手工擀制，“薄、从此“嫂子面”便出了名 ，一次 ，大家只吃面不喝汤 ，稀 、稀 、辣、以后就传了下来。吃饭时 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，聪明能干 ，周族部落在这里繁衍生息 。这年春节 ，一个锅里下面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。光”指面条之质；“煎 、
汤倒在一个锅里面 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，她擀的面条细薄 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。 岐山臊岐山臊子面，调料多样 、汤汁浓香，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，面少汤多 ，一直延续至今 。
还有一段美妙的传说 。邀请同僚到家里作客 。为陕西面食和西府面食一绝 。这个弟弟做了地方官员 。自然与美好的传说有关 。酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，简介 ： 岐山臊子面，汪、争相仿制 。煎 、一个锅里调汤 ，左邻右舍 ，