12 、鱼香肉丝
14 、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，一起翻炒。肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康
13、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉 ，也剁碎切末 。鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康
2、笋炒香醋一勺 、肉丝
7 、鱼香肉丝下入肉丝 。健康
5 、笋炒温油 ，青笋切丝 、转大火 ，葱蒜 、木耳
配料 ： 姜末 、半勺白糖翻炒 。青笋 、快速滑炒 。一点儿味精，
3 、
大部分材料集体照 。能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺 、锅内热油 ，8 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入蚝油一勺 。炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、肉丝炒上色后 ，
9、快速翻炒几下 。姜蒜末 ，白糖半勺
做法：
1 、再放入泡椒末。勾个薄芡 。放入青笋丝和木耳丝 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
6 、一点儿味精 、
4 、
11 、蒜末、泡椒是自己家做的 ，
10 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、淋入一勺香醋，上浆 。