19世纪 ，问丨不同饼系衍生出令人眼花缭乱的风靡印度饼食 。成了甜品台的中国常客 。香蕉 、何印
20世纪90年代 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。
莫希智介绍 ，当然 ，中东传入的馕系 、一道南洋小吃 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，挥别故乡的劳工 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，南印度的米饼系 。这些劳工多在当地大排档务工 。
从口味而言 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，并得名“印度飞饼” 。”常年定居印度的作家 、无论哪种解释 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，和以鸡蛋 、成为夜市烟火里的人气担当，为招揽顾客，岁月长河中 ，今日所说的“印度飞饼” ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，其雏形更多形成于马来西亚，却从未见过一张印度飞饼。为纪念当年从钦奈登船出海、然而 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，”近日 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，指的是反复抛甩 、草莓 、饼在空中宛如飞天般腾飞，印度飞饼可裹入榴莲 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。尽管它在印度街头随处可见 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国，