5 、辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼
10 、泡椒
4 、初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
食材：墨鱼仔 、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒
2 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1、辣解
6 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒葱 、初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解盐 、美味墨鱼
7 、青笋
配料 ：黄酒、蒜 。花椒 、放入黄酒 、倒入适量食用油 ，胡椒粉、姜 、青笋去皮洗净后切成薄片。蒜 、另起锅，
11 、炒锅加热 ，蒜末、中火翻炒均匀，炒出香味 。胡椒粉 、淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒 、
9 、姜 、倒入少量食用油 ，放入切好的青笋片 ，
12 、锅中放入冷水烧开 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。准备好各种配料 。
3 、盐调匀腌制15分钟左右 。葱 、郫县豆瓣酱 、
加热后放入葱花 、8 、姜丝炒香，墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。