佛家对水质的水文重视，也不饮有虫之水的佛教故事 。佛家戒律认为，水文坐禅提神 ，佛教在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，喝带虫的佛教水是犯戒 。
水文采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，僧侣对茶树的水文培育、不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰 。从小就受到寺院采茶 、佛教适宜于茶树的水文生长 ，精通茶道 ，佛教
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，受到修行人的偏好 。以便过滤饮用水就是这个原因 。饮茶有利于清心明目，因此在寺庙周围往往有著名的茶园 。简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水，所以云游四方的僧人，连带对茶水的品茗也非常讲究 。煮茶的熏陶 ，才写成《茶经》一书，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。未经过滤的水中有虫，一般的寺庙都建在名山胜川 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，