明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰口渴难耐，单枞可追溯到唐朝
。传说简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，凤凰
单枞饮后便不再口渴 。传说可追溯到唐朝 。 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，故后被人广为栽种 ，潮之出桑浦者佳” ，民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，