调羹主要是使用用于喝汤 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼要注意以下几点：
舀汤时 ，按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗、如果太烫 ，背脊要挺直，盘正面为限 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑。把汤倒入嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗 、舀起后，盘发出声响 。这时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。
等汤稍许降温时，一饮而尽 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究。负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄，食指在上，再送至嘴里。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，