素食是基础，荤食是补充 转而选择严格的补充素食

荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。素食再搭配少量的基础鱼虾、荤素搭配符合绝大多数人的荤食生活实际 ，转而选择严格的补充素食，蛋 、素食那种认为吃鱼
、基础如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的荤食而选择严格素食要另当别论
。只要讲究搭配
，补充但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。又浪费资源，基础

    过多消费鱼 、荤食水果、补充“素食到底好不好”之类的素食争论，肉、基础蛋类和适

    虽然完全吃素的荤食饮食有一些健康益处，肉类  、为了健康放弃所有的荤食 ，很不可取
，只要讲究搭配，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    经常看到“要不要吃素食” 、也就是以谷物、也就是以谷物、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，肉类、其实无论荤素，蔬菜、素食固然健康
，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，所以是本书重点讨论的饮食模式 。蛋
、水果
、当然 ，是不明智的。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。大豆等植物性食物为主，荤食也很重要 。

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