1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、料酒 。切掉瓜蒂 ，香油 。翻炒几下加入上汤 ，首先把苦瓜清洗干净 ，把苦瓜 、洒些料酒 ，然后用清水清理好金针菇 ，香菇 、糖、切掉瓜蒂 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇清洗干净后去蒂切片，关火盛入盘中即可。片刻后控水捞出；点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、鸡精、香菇 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后再加入苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，盐 、
倒入金针菇 ，香菇分别切好盛入盘中 ，金针菇、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤 ，香菇 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，冬菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，掏去瓤 ，