辅料 ：盐 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼
材料 ：嫩豆腐一块、豆腐豆腐
锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝3、用手捏成小团
5 、又养眼水淀粉、豆腐豆腐
2、加入盐和鸡精，荸荠去皮剁碎
4 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法：
1、将豆腐用勺子压成泥状、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、荸荠10粒左右 、打散 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，黑木耳和胡萝卜适量 、但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝 、鸡蛋一粒、